パン工房 商品一覧表 菓子工房商品一覧表
こだわりの原材料 主な原材料仕入先の紹介
パン工房 商品一覧表
| 食パン | 食パン プレーン（砂糖なし） | 小麦粉、酵母、食塩 |
|---|---|---|
| 食パン プレーン（砂糖入り） | 小麦粉、酵母、砂糖、食塩 | |
| 食パン 玄米 | 小麦粉、玄米（島根県産）、酵母、食塩 | |
| 食パン 押麦 | 小麦粉、押麦、酵母、食塩 | |
| 食パン 全粒粉 | 小麦粉、全粒粉、酵母、砂糖、太白ごま油、食塩 | |
| 食パン レーズン | 小麦粉、有機レーズン、酵母、砂糖、食塩 | |
| 丸パン | 豆乳丸パン プレーン | 小麦粉、豆乳、砂糖、酵母、太白ごま油、塩 |
| 豆乳丸パン レーズン | 小麦粉、豆乳、有機レーズン、砂糖、酵母、太白ごま油、塩 | |
| 豆乳丸パン かぼちゃ | 小麦粉、豆乳、かぼちゃ、砂糖、酵母、太白ごま油、塩 | |
| 豆乳丸パン 黒糖 | ||
| 豆乳丸パン ほうれん草 | ||
| 豆乳丸パン 紫いも | ||
| 豆乳丸パン 黒ごま | ||
| 食事パン | 食事パン よつ葉バター | 小麦粉、牛乳、バター、卵、砂糖、酵母、食塩 |
| 食事パン 大社町藻塩 | 小麦粉、バター、砂糖、酵母、塩 | |
| 食事パン 北海道産全粒粉100％ | 小麦全粒粉、酵母、太白ごま油、砂糖、食塩 |
菓子工房 商品一覧表
| 焼どーなつ | 国産小麦の焼どーなつ プレーン | 卵（島根県産）、てんさいグラニュ糖（北海道産）、小麦粉（岡山県産）、よつ葉バター（生乳（北海道産））、生クリーム（国産）、アーモンドプードル |
|---|---|---|
| 国産小麦の焼どーなつ ココア | 卵（島根県産）、てんさいグラニュ糖（北海道産）、よつ葉バター（生乳（北海道産））、小麦粉（岡山県産）、生クリーム（国産）、ココアパウダー、アーモンドプードル | |
| 国産小麦の焼どーなつ 桑抹茶 | 卵（島根県産）、てんさいグラニュ糖、小麦粉（小麦（岡山県産））、バター（生乳（北海道産））、生クリーム（生乳（国産））、アーモンドプードル、有機桑抹茶パウダー（島根県産） | |
| 国産小麦の焼どーなつ ほうじ茶 | ||
| クッキー | ディアマン プレーン | 小麦粉（岡山県産）、よつ葉バター（生乳（北海道産））、てんさいグラニュ糖（北海道産）、アーモンドプードル、卵（島根県産）、伯方の塩 |
| ディアマン ショコラ | 小麦粉（岡山県産）、よつ葉バター（生乳（北海道産））、てんさいグラニュ糖（北海道産）、アーモンドプードル（アメリカ）、ココアパウダー（マレーシア）、アーモンドスライス（アメリカ）、卵（島根県産）、伯方の塩 | |
| ディアマン レザン | 小麦粉（岡山県産）、よつ葉バター（生乳（北海道産））、てんさいグラニュ糖（北海道）、アーモンドプードル（アメリカ）、有機干しぶどう（アメリカ）、卵（島根県産）、伯方の塩 | |
| ディアマン カフェ | 小麦粉（岡山県産）、よつ葉バター（生乳（北海道産））、てんさいグラニュ糖（北海道産）、アーモンドプードル、コーヒー、卵（島根県産）、伯方の塩 | |
| ラスク |
らすくdeまるべりー黒糖 |
小麦粉、黒糖、牛乳、バター、小麦粉（全粒粉）、生クリーム、酵母、砂糖（てんさいグラニュ糖）、食用ごま油、食塩、砂糖（三温糖） |
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らすくdeまるべりーアーモンド |
小麦粉、砂糖（粗糖）、スライスアーモンド、牛乳、バター、小麦粉（全粒粉）、黒糖、酵母、砂糖（てんさいグラニュ糖）、食用ごま油、食塩、砂糖（三温糖） | |
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らすくdeまるべりージンジャー |
小麦粉、砂糖（粗糖）、牛乳、生姜、バター、小麦粉（全粒粉）、黒糖、酵母、砂糖（てんさいグラニュ糖）、食用ごま油、食塩、砂糖（三温糖） | |
| セット商品 | お客様のご要望に合わせてお作りしております。ご希望のお客様はまるべりー工房までお問い合わせください。 | |
こだわりの原材料
| 国産小麦 | 無漂白の国内産（北海道産、九州産、岡山県産）小麦を使用しています。国産小麦の特徴は、産地や栽培歴が特定でき、残留性の高い収穫後、農薬の使用がなく、輸入小麦と比べて安全性が高いことです。国産小麦の中でも、①まるべりー工房の製法に適した、②まるべりー工房の使うあこ天然酵母との相性の良い、以下の小麦を指定しています。 横山製粉：特ニングル（春撒き小麦「春よ恋」を中心に「きたほなみ」をブレンドした北海道産）、香りほのか（北海道産）、穂のちから（北海道産）、舞い雪（北海道産） 熊本製粉：穂の香（北海道と九州産のブレンド小麦粉） 小田象製粉：ぼっけー粉（岡山県産） |
|---|---|
| 全粒粉 | 北海道産の小麦を石引にした粉と、特殊製粉技術により外皮部分を微粉末化した粉の2種類を使用しています。 |
| 米粉 | 島根県産きぬむすめ100％の米粉を使用しています。 |
| あこ天然酵母 | 小麦と米と水だけで培養した天然培養酵母です。クセのない軽やかな風味、飽きのこない素直な旨味が、小麦の風味を損なうことなく、パンを焼きあげます。 |
| 牛乳 | 自然豊かな奥出雲地方で飼育された健康な牛から搾った新鮮な「木次（きすき）牛乳」を使用しています。 |
| バター | 北海道産の生乳を使った「よつ葉バター」を使用しています。 |
| 豆乳 | 食の杜「豆腐工房しろうさぎ」の国産大豆100％の豆乳を使用しています。 |
主な原材料仕入先の紹介
| 横山製粉株式会社 | http://www.y-fm.co.jp/ |
|---|---|
| 熊本製粉株式会社 | http://www.bears-k.co.jp/ |
| 小田象製粉株式会社 | http://www.odazo.jp/ |
| 木次乳業有限会社 | http://www.kisuki-milk.co.jp/ |
| よつ葉乳業株式会社 | http://www.yotsuba.co.jp/ |
| 有限会社あこ天然酵母 | http://ako-tennenkoubo.com/ |
