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まるべりーの外部販売🍞

17.01.30

こんにちは!パン工房の藤江です(^^♪
先週は、近年ない豪雪で、皆様、大変だったのではないでしょうか?

パンの配送も、遅延や欠品が多く、まるべりーのパンを楽しみにされていた、お客様や
各店舗の皆様には、大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。
また、お気遣いして頂いた皆様に、厚くお礼申し上げます。

僕は、雪の中に車の鍵を落としてしまい、3時間宝探しをしました( ;∀;)

さて、今回のブログは、まるべりーパンの外部販売をご紹介します。

販売場所でスタンバイ中です!

準備

販売には、職員1名・利用者1名で伺います。
販売箇所は、市役所や保育所・コミュニティーセンター・個人商店と
様々な施設を利用させていただいています。

 

こんな感じで、並べています♪

パン1

パン2

一度、販売が始まると写真を撮影している余裕はありません((+_+))💦
販売中の写真が無いのは、そのせいです。ご了承くださいm(_ _)m

もう一つ紹介したいのは、
外部販売の担当職員です!

矢野・原

向かって左が矢野さん、右がさんです!!!
写真では、照れくさそうにしておれられますが、販売中も
笑顔の素敵なお二人です★

矢野
「お客様との信頼を大切に、安心安全のパンをご提供します♪」

「利用者さんと笑顔でまるべりーパンをお届けします!(スマイルの
ご注文承ります♥)」

はい、コメントありがとうございます!

皆様、是非、まるべりーパンの販売でお二人を見かけたら
お声を掛けてみてください!
また、まるべりーパンの販売に来てほしい施設等ありましたら、お気軽にお問合せ下さい。

(製造や販売時間の関係上、ご要望に添えない場合もございます。)

宜しくお願いします(^o^)/

藤江

 

もうすぐバレンタイン♡

17.01.23

寒い日が続きますね☃
まるべりー松江の深井です☺
先日、まるべりー斐川の販売を体験してきました!
写真は・・・・取りそびれてしまいました(-_-;)
同じ販売部門が松江にもありますが、やり方が違うところ、真似したいなあと思うところもあり、良い経験になりました☆

さて!!
あっという間に1月も終わりを迎え、2月になります(*^_^*)
2月といえば、バレンタインデー♡

おすすめ商品のご紹介です☆★

まるベリーもお店をかわいらしく飾ろうと準備を進めています☆
バレンタインといえば!
チョコレートですよね!(^^)!

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チョコレート 2個入り¥90
ミルクチョコには、刻んだくるみ、ホワイトチョコには刻んだクランベリーが入っていますよ(^^)

こちら、冬季限定パッケージの雪だるまクッキー(4粒入り) ¥120
かわいい雪だるまのパッケージに入ったクッキーです(^_^)

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甘いもの苦手だなあ・・・という方には、こちらがオススメ☆

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パイ(カレー・コンソメ・全粒パイ) 各¥200
全粒パイは、甘いパイですが・・・・
コンソメパイ→コンソメ・粉チーズを混ぜ込んでおり、おやつ・おつまみにぴったり!
カレーパイ→スパイスをたっぷりきかせた癖になる美味しさ☆
「ビールのつまみに・・・」と買われるお客様もいらっしゃいます♪

自分へのご褒美、お友達・日ごろお世話になっている方へまるべりーのお菓子はいかがですか??
バレンタインセットとして、かわいい袋に入った商品も店舗にご用意する予定です!(^^)!
ぜひ、お店にお立ち寄りください✿

深井

「まるべりー食パン」の食べ方☆

17.01.16

こんにちは、パン工房の藤江です!
15日朝現在、雪が降っています!真っ白!
ワイパーを上げ忘れた僕の車が、白くなっています(-_-)…

寒いですが、気合を入れていきましょう!
今回は、まるべりーの食パンをどうしたらもっと美味しく食べられるか?
職員にアンケートを受けてもらいました。

アンケート

まず、まるべりーの食パンの特徴は、国産小麦にこだわり、天然酵母(あこ酵母)を
使用し、
じっくり長時間醗酵させ、生地の旨味を引き出していることです。

アンケートで一番多かった回答は、「そのまま食べる」あるいは「トーストして少しバターを塗る」といったシンプルなものでした。
とくに、「その他市販の食パンまるべりー食パンを食べ比べると、風味と旨味が違う」と、皆さん感じているみたいです!

その他の回答を、種類別にご紹介します。

食パン

🍞「無糖食パン」「プレーン食パン」「イギリス食パン」「全粒食パン」
・フレンチトーストが美味しい!
・自分好みのピザにしてトースト。
やはり、フレンチトーストはみんな大好きですね♪無糖食パンで作ると
ヘルシーです。

🍞「黒糖食パン」「よもぎ食パン」
・生地の甘さを活かして、フルーツサンド。
・餡子やきな粉、黒蜜をかけて食べる。生クリームは欠かせない!
この2種は、和風ですね。食事パンとしても美味しいですが、
甘みのある生地なので、おやつ感覚で愛用している方が多いみたいです。

🍞「玄米食パン」「押麦食パン」
・オーブンで蒸して食べると、もちもちして美味しい。
・きんぴら、お肉を挟んでライスバーガー風に~
食パンを蒸すという食べ方は面白いですね!また、気軽に玄米食ができるので、
玄米や押麦を炊くのが面倒だという方には非常に便利ですね♪

🍞「かぼちゃ食パン」
・クリームシチューやパングラタン

🍞「レーズン食パン」
・バター、リンゴ、シナモンでアップルパイ風に~

こうしてみると、皆さん食べ方にこだわりを持たれているのが分かります!
まるべりー工房にとって食パンは看板商品です!種類も豊富です!
今回ご紹介しました、食べ方を参考に、自分だけのこだわりを見つけてみてください!
その「こだわりのパートナー」として、まるべりー食パンをご愛用下さい!

最後に!!!
衝撃的な回答をされた方もおられました。
「夏場、かき氷に浸して食べると美味しい」…

皆様、是非試してみては?

藤江

迎春✿

17.01.10

あけましておめでとうございます。
本年も、どうぞよろしくお願い致します!

まるべりー松江の深井です☺
まるべりー松江は1/4~営業を開始しております☆
1/4にお雑煮を食べ、白潟天満宮にお参りへ行き、スタートしました!(^^)!

年末には恒例の餅つきをおこないました!
今年は開催を見送るところも多かったみたいですが、まるべりーでは日ごろから衛生管理を徹底していますので、この日も手洗い・除菌・手袋使用をしっかりおこなってやりました。

せっかくなので、餅つきの様子をご紹介★☆
蒸しあがった餅をこねて~

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みんながついて~

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理事長が返します!

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つきあがった餅は、丸めて

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パックに詰めます。ご近所にご挨拶も兼ね、お配りしています(^_^)

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鏡餅もお店に飾っておりました~↓

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毎年、お世話になっています森脇さん↓
森脇さんのご指導のおかげで、今年もおいしいお餅できました♬

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今年もいろんな情報をお届けできるよう、頑張ります!(^^)!
本年もどうぞよろしくお願い致します!

深井

書初めならぬ、「焼き初め」?☀

17.01.04

明けましておめでとうございます!!
パン工房の藤江です(^^♪
年末年始、あっという間でしたね。皆様いかがお過ごしでしたでしょうか?

パン工房は、さっそく3日から製造を開始しております🍞
記念すべき、今年最初の焼きたてパンです!

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今日は、まだ、利用者はお休みなので、職員のみの工房勤務です(‘◇’)ゞ
はい!チーズ!!

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みんないい笑顔ですね~♪
岡工房長(右下)腰の痛みを必死にこらえてのスマイル!✯
さすがです!!
まだ、少人数ですが、いいスタートが切れました!

焼きたてのパンの香りがしてくると
今年も始まったなという気分になります!
どこの職場にも、特有の香りってありますよね?
僕は、イタリア料理とフレンチ料理のお店で働いたことがありますが、イタリアンでは
オリーブオイルとニンニクの香りが、フレンチでは、バターを含んだソースの独特な
香りがしていました。
パティシエの僕は、ケーキを作りながらその香りを楽しんでいました♪

まるべりーのパン工房は、焼きたてパンの香りはもちろんですが、焼成前の生地が
醗酵してきたときに生まれる、やさしいアルコールの香りもしています🍸

 

今年も大変忙しくなりそうですが、みんなで団結して
まるべりーを盛り上げていきたいと思っています。
また、昨年お世話になった皆様、これからまるべりーに出会う皆様との
ご縁を大切にしながら努めていきますので、今年も宜しくお願い致します!!

藤江

 

今年も残りわずかとなりました☃

16.12.26

今年も残るところあと1週間となりました(*^_^*)
まるべりー松江の深井です。

先週受付を終了した冬ギフトはお陰様で目標600セットを超える販売個数になりました。
みなさまご注文ありがとうございました(^o^)

そしてギフトと並行して、松江の店舗では、先週までクリスマスセットを販売していましたよ~♪

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季節のイベントごとにかわいい袋に入れてお菓子をセットで販売しています☆
次回、どんな袋に入るかお楽しみに★☆

 

クリスマスを超えるといよいよ年越し!となりますね!(^^)!
~まるベりー松江の年末年始の営業~
~12/27 通常営業
12/28~1/3 お休みします
1/4~ 通常営業

 

今年もたくさんのお客様に店舗にお越しいただきました。
ありがとうございました<m(__)m>
来年もどうぞよろしくお願い致します(^^)/

ではよいお年を!

 

といきたいところですが、最後におしらせです!!!
12/28(水)まるべりー松江にて餅つきやります♪

杵と臼を使って本格的にやりますよ!(^^)!
時間は9:00~11:30頃です。
みなさんの餅つきのスピードによっては、はやく終わるかもしれません(@_@;)
地域の皆さんもご参加いただけますので、気軽にお越しください(^o^)☆
当日、参加されるときは、スタッフまで声をかけてください✿

 

深井

ギフト受付終了しました🍞♪

16.12.19

こんにちは!パン工房の藤江です(^^♪
前回の投稿で風邪気味だった僕は、そのまま寝込んでしまい
病み上がりの投稿です💦

とはいえ、慌ただしかったギフトも少しずつ落ち着きを
見せ始めてきています。

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皆様には、たくさんのご注文をいただき、誠にありがとうございました!

パンは3種と少ないですが、こだわり抜いたギフトでした。
ブルーベリーブレッドには、”山田農園さん”と”宇谷養蜂場さん”からいただいた美味しいジャムを使用していました。宇谷養蜂場さんのフェイスブックにもまるべりー工房のギフトを
紹介していただいておりました。美味しいはちみつを作られていますので、是非検索してみてください♪

トマトバジルバゲットは、なんと言ってもトマトのドライ加工が大変でした!

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一粒一粒手作業で下処理をして、綺麗に並べて焼きます。
写真のトマトが約3㎏ありますが、これでもたった25本🍞ほどにしかなりません。
贅沢に使用させていただきました|ω・)

好評だった塩パンですが、今後の新商品開発に向けて、いろいろなバリエーションを
研究していこうと考えています。
もう、すぐ動き出さないといけません(‘◇’)ゞ
頑張れ商品開発部!!!

次回の僕のブログ投稿は来年になります!
今年もお世話になりました。

皆様、お身体にお気をつけて年末をお過ごしくださいませ。

来年もまるべりー工房を宜しくお願いいたします。

藤江

 

お花植替えました✿✿

16.12.12

まるべりー松江の深井です(^_^)/

ギフトのパンセット・焼き菓子セットあわせて500件超えました☆
ギフト注文締切が今週末12/16(金)です!
「あっ、注文忘れてたわ(*_*;)」
という方、今週締切りですのでお早めにお願いします!!

 

さて本題へ❁
先日、店舗前の花壇の植替えをしました~✿
花の植替えの際には、毎回馬場さん(仕事でお世話になっている業者さん)に教えていただきながらやっています(^_^)
馬場さんには植替えの時だけでなく、日ごろから花壇の様子もみてもらっています。
いつもありがとうございます!(^^)!

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植替えは、利用者の方にもお手伝いいただいています

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今回は
パンジーと

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ビオラと

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ジュリアンを

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植えていきます!
どんな感じで咲くかなあ・・・と話をしながら
花の配置を決めていきます

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植えていきます↓

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天気も運よく持ちこたえ、無事完了☆
鉢植えのお花も少し変わりました❁

どんな風に咲くか楽しみです!(^^)!

深井

まるべりーのハード系パン!🍞

16.12.05

こんにちは、パン工房の藤江です(^^♪
ここのところ冷え込みが厳しくなってきましたが
皆様いかがお過ごしでしょうか?
藤江は喉をやられ、風邪気味です💧

さて今回は、ハード系パンにスポットを当ててみたいと思います!

そもそもハード系パンとは何か、簡単にご説明いたします。
パンは大きく分けると、ハード系(リーン)ソフト系(リッチ)に分かれます。
シンプルな素材(粉・酵母・塩・水)で作られたパンがハード系で
卵や砂糖・乳製品の割合が多いものをソフト系といいます。

比較してみると、ソフトの方が甘くてやわらかいので馴染み深いかと思いますが、
ハード系にも、それに負けない強みがあります!
それは、小麦本来の風味と旨みをストレートに伝えることができることです!

まるべりーのハード系パンです↴

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正直、こっちをもっと知っていただきたいです!
シンプルな配合だからこそ、ごまかしのできない
香り豊かな、まるべりー自慢のハードパンを食べてみてください!

それでは、ハードパンの食べ方をご紹介します!
ハードパンが、一番おいしいのは、焼きたてから3時間くらいまでなのですが
なかなかお目にかかれないかと思います(-_-)
そのため、基本はトーストしていただくことをお勧めします。

好きな食材をサンドしたり、カレーやシチューにつけても美味しいです!
ソフトパンにも焼きそばパンやカレーパンがありますが、
具材が主役になりがちなんです!
香ばしく風味の強いハードパンは、具材との相乗効果でさらに
美味しくなります!

僕のおすすめは、チーズと一緒に食べることです!

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青カビ系のチーズが好きです!特にゴルゴンゾーラは癖が少なく
フルーティなので食べやすいです、トーストしたハードパンに乗せ、
はちみつをかけて召し上がって下さい!

まるべりーのハード系は、本当にシンプルな配合で、素材の風味を最大限に生かしています。
是非是非!お試しあれ!!!

藤江

200件超えました~☆

16.11.29

まるべりー松江の深井です(^_^)/

ギフトも始まり、大忙しの毎日を送っています\(゜ロ\)(/ロ゜)/
ありがたいことに、パンも製菓も注文数100件を超えました☆★☆

毎日たくさん製造しています~↓

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出てきた商品の仕上げ・数をそろえ出荷の準備もしています↓

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毎日毎日、大忙しです!
ありがたいことですね(*^_^*)

注文はまだまだ受付中です!(^^)!
ご注文お待ちしております~♪

深井

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